第四章 龙与松饼（第3页）

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这一次不能仅仅融合在一起就好，需要用电动打蛋器将它们打，使得蛋液混合物呈一种细腻的乳白色，当他提起打蛋器的时候，打蛋器上面挂着的蛋液可以持续几秒，然后缓缓滴下。

当蛋液落入盆中的时候不会和盆中的蛋液融合，反而会形成非常明显的痕迹，它自己会成一团堆到盆中的蛋液上。

下一步就到了低筋面粉，在使用它前，他会用筛子筛过一遍，目的是为了在混合的时候更均匀更轻松，否则面粉加入蛋液会出现大小不一的颗粒。

这项工作被霜奶仙抢了去，能学会不少能系招式的它，确实要比人手动来过筛方便得多。曾几何时，霜奶仙在过筛粉类材料的时候，还会被空气中扬起的粉尘给弄得打喷嚏，每当这种情况生，它就会一个人默默生气。

不过在他的眼中，这一点显得非常可爱，霜奶仙是看不到自己打喷嚏的动作，要是它能够看见……算了，它是死也不会承认这种不专业的表现十分可爱的。

当它打喷嚏的时候，浑身上下奶油质感的身体会随之抖动，特别是脸两侧如同辫子的部位晃动得尤其厉害，再加上皱起的小脸和眯起的眼睛……不能再说了，说多了容易被霜奶仙暗杀。

好了回到正题，他端着装着面粉的盆，将盆中三分之一的面粉倒入蛋液混合物中，再慢彻底搅匀，剩下的三分之二面粉还要分作两次加入，直到所有面粉都和蛋液彻底混合，没有出现任何明显颗粒状的情况才算大功告成。

将面粉拌入蛋液混合物的手法不能是画圈，他会轻柔地上下翻拌，保证盆底部没有堆积任何面粉，而且这样也会减少颗粒的出现。

霜奶仙莫名格外钟意这个步骤，它甚至会放弃能力的辅助，亲手上场翻拌，虽然偶尔会力气太大将一些面粉给抛出碗外，不过这些只是无伤大雅的小意外罢了。

紧接着他取出另一个大碗，将混合好的松饼面糊一分为二，再拜托霜奶仙将大碗放入冰鲜柜里保存待使用。

手中盆里的一半面糊还要加入最后一项原材料-油，现在绝大部分松饼店都使用的是植物油，为了抢占市场，贝克选择了奥利瓦或者奥利纽的油。

奥利纽是迷你芙的进化形，奥利瓦是最终进化形态，迷你芙是嫩绿色果实身体，头顶几片类似花托的鲜绿色叶子，如刘海般垂下来的叶柄，叶丛里有一个接近身体颜色的黄色果实。

通过外表和宝可梦分类，就可以得知它们这一族与橄榄的联系。

迷你芙时期的它们还很幼小，通过光合作用转换储存在头部果实里的油，入口格外得苦涩，特别不适合食用，据说有好奇的训练家故意尝试，结果被苦到到处跳来跳去哭嚎不止。

等进化成奥利纽，它们拥有了自保的能力，这个时候它们十分乐于分享自己香气迷人又美味可口的油，这个时候产生的油已经和贝克记忆中的橄榄油非常相似了。

到了最终形态的奥利瓦，它的外形老是让贝克莫名想到槲寄生，又或者是丰收节的装饰，可能因为此时它产出的油会带给人一种幸福快乐的感觉吧。

松饼面糊的完成在将油少量分次拌匀后，紧接着喷火驼驼峰上架着的平底锅，在烧热后他用厨房纸粘少量奥利瓦的油将锅底擦拭一遍

他握着较大的圆形勺子舀出适量的面糊倒入锅中，面糊向四周流动形成椭圆形，想要圆一点可以适当地转动平底锅。

望着被小火煎出小孔的松饼，一阵淡淡的食物香气在烘焙间飘荡。

面糊凝固后，他用锅铲轻轻将松饼翻面，然后两面煎至微黄就可以出锅了。……

面糊凝固后，他用锅铲轻轻将松饼翻面，然后两面煎至微黄就可以出锅了。

如果想要做得再厚一点，就要追加一次面糊，比如现在他在做的这个。

按照松饼的做法，舀出适量面糊倒入锅中，等到表面出现小孔面糊凝固后，再用勺子在松饼上浇一圈面糊，类似甜甜圈的形状，等待几秒后翻面。

喷火驼虽然看不见锅里的状况，但是根据时长和香气，它能很容易分辨贝克正在做的是哪个版本，在它的脑中，追加面糊后的饼正在一点点膨胀，变得越来越厚实，这种情况就像是火山一样，当侧面都能看到出现的小孔时，松饼已经可以出锅了。

这种厚的版本被叫做‘hotcake’，特别适合淋上糖浆和一小块黄油来搭配食用。

无论是松饼还是hotcake，都以简单便捷的做法而出名，但它们本身给人带来的温暖和幸福却不会减少。

“请慢用~”

本章完

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