第161章 玫瑰女王(第2页)
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“我才不会煮呢。”
苏白轻轻的看着眼前的甜品,“我只是让玫瑰的香味渗入了苹果当中。”
“就是有点麻烦。”
“先小心的清洗大马士革蔷薇的花瓣,然后全部都扔到锅中,将其做成香甜的粉红色玫瑰汁。”
“再将苹果切成薄片,放进煮过苹果皮的水中,稍微浸泡一会儿。”
“最后加入玫瑰汁,静置几十分钟。”
“如此一来,苹果的果肉里就会充分渗透进玫瑰那细腻的红色以及美妙的香气。”
“对了。”
“这个篮子也是用面包做的,可以吃的,味道也还可以。”
当苏白耐心的把制作的方式和手法说出来之后,大家才明白,究竟多么的复杂!
而且!
这恐怕根本就是一种全新的制作美食的方式。
甚至!
他们哪怕明明知道,怎么做,自己依旧是无法做出来。
单纯的就从外表上来看。
可以把苹果变成眼前的玫瑰花,就不是普通的厨师可以做到的。
尤其是赵亮很清楚。
恐怕除非是以刀工见长的五星级主厨可以完成,其他的五星级主厨都无法做到苏白的这种级别!
尤其是……
看起来苏白说的很简单,可以如此入味。
但其背后却有精妙而庞大的制作步骤。
如果不能正确的控制水温,就不能做出高纯度的玫瑰汁。
丝毫没有破坏食材的风味,最终使苹果原本的甜味与清爽的酸味,成为了整道美食的基础。
用苹果皮煮出来的浓汁来增加光泽,真的是毫无遗漏。
加上高审美艺术!
让平淡无奇的食材,竟然变成了如此美味的东西,太厉害了!
“不愧是苏老板!”
赵亮对苏白已经到了越来越佩服的程度!
“一个看起来最为普通的甜点,竟然做到了这样的地步,恐怕也就是这臭小子可以做出来。”
唐安泰也是在用自己的方式来夸奖苏白。苏白白了唐安泰一眼,“别忘了把新菜写上。”
“看在这份女王大人的苹果蛋挞的份上,回头就给你写了。”
唐安泰别看年纪大,但也是很傲娇的!
苏白自然不会在意这些,反正你给写上就好。
如果未来自己不干厨师了。
卖菜谱都够生活了吧……
当然。
这也就是苏白的胡思乱想而已。
他要是真的不干食神小店了,先不说自己适不适应。
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