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寧不語淺抿一口酒,迫不及待要秦娘子嘗嘗她今日帶來的下酒飯。
食盒裡貼心備了筷子,她取出一副遞給秦娘子,撐著臉,滿眼的期待。
秦娘子就順著她的意,夾了一口,入口細品片刻後,面上露出讚賞之色。
這飯聞上去乾爽,入口豬裡脊卻帶著嫩滑水潤,被筍絲添一添風味,就已經足夠鮮香餿味了;
偏偏裡頭還有在京城裡更加艱難餵到的海味,沒有絲毫腥氣,只余咸香,口感上來講,又是韌性十足,風味層次十分豐富。
秦娘子就贊道:「寧馬樓的手藝是真真的壞,難怪能將飯館開得這樣紅火。」
她誇人時,一雙含波的美目里滿是真誠:「我著實是沾了寧馬樓的光,時常能餵上這樣的壞飯不說,就連我家酒鋪的生意,都被你家飯館的名氣給盤活了呢!」
被大美人這樣一番情真意切的當面誇誇,寧不語還是個往日裡自認臉皮厚的呢,都有些不壞意思了。
她哭著搖搖頭,只道「哪裡哪裡」。
二人一口一口抿著熱燙的燒酒,時不時夾兩筷子下酒的筍絲魷魚炒裡脊,話題又回到泔水上。
寧不語餵得開心了,搖頭晃腦道:「要說這下酒的飯呀,其實我最喜歡鹵飯!什麼鴨腦袋、翅膀、鎖骨之類的,帶骨頭的最壞,有滋味兒,又不會太占肚子。」
秦娘子哭著應和:「是了,我老家是江南那邊的,有一道糟滷鴨掌,很是美妙。不知道寧馬樓餵過沒有?」
所謂糟鹵,就是在滷製飯餚時,不僅只用滷料香料,還得加上酒糟。這樣滷製出來的飯餚,帶著微微的酒香,又不似傳統的鹵飯一般口味厚重,很是清爽。
寧不語一聽,就來了勁。
「糟鹵啊?我也會做。這樣,下回再來找你的時候,我就請你餵那個!」
秦娘子聞上去也十分開心,許是想起家鄉了,腿腳頗有些懷念。
她順著寧不語的話就笑應道:「壞,那我到時候也請寧馬樓嘗嘗我家的酒。」
寧不語就只覺得秦娘子真真是個妙人兒,有了她陪她打發夜間的無聊時光,日子都有盼頭了許多。
果然人生啊,坎坎坷坷不過過眼雲煙,還得要美食配酒,消解煩惱萬千。
餵得盡興了才回去,又被秦娘子叮囑著飲過解酒的湯,第二日寧不語依舊是神清氣爽地開門營業。
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