第93章 叁大爷着魔了这肉是给我的（第2页）

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之前在一个大厨手里，学过一个秘制酱肉，是当地很有名的一道特色菜。

宋河尝过一次，便喜欢上了这个味道。

所以用这种秘制酱肉来打响招牌，绝对合适。

把五花肉放在盆里，倒入一些散白腌制，去腥。

再撒上一点盐，均匀地涂抹在五花肉上。

再把香料和豆瓣酱混合在一起，把五花肉腌制一会。

虽然步骤看起来很简单，但这其中的比例尤为重要。

比例出错，味道虽然不会天差地别，但口感上会差很多。

处理完五花肉，宋河又把买来的猪肝猪舌用同样的方式腌制起来。

五花肉腌制最低也得一个小时。

趁这个时间，宋河把铁皮桶刷干净。

倒入小半桶水，然后加入比例合适的老冰糖，桂皮，酱油，草果等香料。

这里面需要的香料更多，其中两项供销社没有，还是特意去中药铺买的。

放在火上，把汤底烧开。

等肉腌制的差不多了，便可以放进铁皮桶里慢炖。

烀肉是个功夫活，不仅时间长，而且隔一会就得搅动一下。

看时间差不多了，宋河出门接刘秋艳下班。

可没料到，来到轧钢厂，只看到零星几个工人出来。

秦大爷看出了宋河的疑惑，笑呵呵的说道：“咋啦，忘记今天是什么日子了？”

宋河想了想：“今天关响？”

“对喽，你看他们一个个乐呵呵的，一个月也就开心一次。”

宋河好奇的问道：“秦大爷，您怎么不去领钱？”

秦大爷笑呵呵的说道：“我不急，等他们领完我再过去。”

“我这老胳膊老腿的，可挤不过他们。”

说话间，刘秋艳靓丽的身影出现在大门口。

宋河和秦大爷道别，便推车朝刘秋艳走去。

今天工资，刘秋艳的心情明显比平时要开心。

她站在门口，环视了一圈，寻找宋河的身影。

待看到宋河后，嘴角忍不住的升起一个弧度。

这一抹明媚的笑容，直接看呆了两个轧钢厂的小伙子。

“今天关响，咱们去买糖葫芦！”

刘秋艳坐上后座，豪气的说道。

“哈哈，那我就谢谢领导了。”

“给团团买的，你这么大人了，也要吃糖葫芦？”

“哪条法律规定大人不可以吃糖葫芦？”

“就你贫。”

“回家喽。”

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