第九十九章 红豆绿豆红豆包(第2页)
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罗凡“必须要把所有红豆碾碎才行,而且要注意火不能太大了,要不容易糊锅”
大双和小双连忙接过手勺帮忙碾红豆
罗凡看红豆都碾开了又把火改成小火,再放入打碎的冰糖和红糖,一边加糖一边按压豆子同时搅拌豆馅
不时盛出一小勺尝一下甜度,然后继续按压,甜度差不多了,关火继续碾豆子
罗凡看了下表差不多用了两小时
盛出一部分让周围的同学们都尝尝味道“都尝尝味道,你们以后自己做的时候就知道甜度多少合适了”
罗凡叹了口气“就是没有桂花,要是放点桂花就更好了”
贝利尔耳朵一动“我以前位面也会用到桂花,还有腌制的桂花,还能做香水”
旁边村民也都点头表示村里现在没有但可以通过镇上的杂货行买到
罗凡“如果以后量大的话咱们村最好能自己种一些”
又拿来一个大盆倒入一袋面粉,放入酵母,再倒入温水开始和面,面和好了盖上盖子放旁边醒
等到到两倍大小就可以了,罗凡揪出一块揉成条,用刀切成大小一至的剂子
撒上补面让剂子不粘连,拿过一个剂子擀成圆片,接着盛豆馅开始包豆包
旁边的村妇“这不就是包包子吗?”
罗凡点头“对就是和包包子一样,你们会包包子的可以一起试试”
罗凡包好豆包把封口的面揪去掉,翻过来面褶子朝下放到面案上,用手搓成长圆形。
大小双也拿来擀面杖和罗凡一起擀豆包皮,村里大姐们也帮忙一起包。就连同学们觉得简单的也上手试着一起包豆包,包好的豆包都放到笼屉里,
灶台上开火做水等水开了放上笼屉蒸豆包,罗凡看了下表“蒸15分钟就熟了”
15分钟后把蒸好的豆包搬下来放上新豆包,打开笼屉盖一股豆包的香味从厨房里飘出,整个小广场的人都闻到了
一会厨房就聚集了很多村民都在问是什么好吃的这么香
罗凡也开始给大家分豆包吃
随着咀嚼豆馅在口中愈香甜,古杉“罗凡之前的世界怎么有那么多好吃的”旁边的弟弟一边点头一边盯着第二锅
冰隼“罗凡能不能把怎么做好的奥秘告诉我,我以后也要做着吃”
罗凡“就是刚才我做的那些步骤,哪里有什么奥秘,以后我再做的时候你多跟着做几次就会了”
罗凡看着众人鄙夷的眼神无奈道“无他,唯手熟尔”
此时村长夫人苏珊大妈也来了,吃完豆包还让罗凡给他一些豆馅,说要回去做豆馅的面包。
罗凡连忙给苏珊大妈盛了一盆豆馅。
众人一直忙到下午才把所有的豆馅都蒸成豆包。大家约定第二天还做豆包吃,同学们和村里的大姐们也都决定跟罗凡学怎么糗豆馅,怎么包豆包。
大家又咨询了一下瑞格沙红豆的价格,没想到价钱还很便宜,一斤也就一个铜币左右。
而且产地就在帝国境内,通过镇上的商队订货就能买到。
众人决定先从外面购买大量的红豆,以后这个红豆包就又是异界村全村的一个新的产品进行出售。有机会的话搞来种子进行试种,最好村子里能自己产。
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