第292章 准备晚餐（第5页）

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但是也有不少人对着蔡雨伦做出来的这道菜流口水，

已经开始期待今天的晚餐了，

有不少人都准备晚上试一试这个。

……

“接下来我们准备做一道风味茄子。”

蔡雨伦先去菜园子里面摘了四根已经紫的发黑的长茄子，

然后洗干净。

随后蔡雨伦动手，

再次开始调料汁儿。

“我们需要四勺生抽，

四勺醋，

四勺白糖，

两勺蚝油，

八勺水。”

蔡雨伦一边说着，

一边把那些调味料都倒入到一个盆子里，

仍旧是搅拌均匀以后备用。

随后他又拿了一个碗，

在碗里面放了一点点花椒和干辣椒，

然后用温水泡上。

“我们拿这个水泡一下，

这样辣椒里面会有一点水分，

待会儿炒的时候不容易糊，

炒的时候就不容易发黑，

而且用温水泡一下，

也更能够发挥出干辣椒里面的辣味儿，

让干辣椒更加的香辣。”

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