第144章 可贵的面条(第2页)
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早已在沙上休憩的李晴天朝着陈洛使了个眼色,陈洛把美美递给李晴天,三步走到冰箱边,拉开冰箱门,抓了4个鸡蛋,忙不迭地送到厨房去。
而后阿姨又喊:“晴天,你们的油呢?”
李晴天说:“陈洛,你拿下油呢。”
陈洛心里嘀咕,阿姨啊,我叫陈洛,我明明在你身边,为什么你看不见?嘀咕是嘀咕,陈洛还是弯腰打开橱柜,拿出小油瓶。
阿姨看了看小油瓶里金灿灿地菜油,又喊:“晴天,你们家没得猪油嘛?煎蛋用菜籽油没得这么香。”
李晴天知道了她妈妈的套路,也故意充耳不闻,费嗓子。
倒是陈洛听得阿姨的吩咐,赶紧又蹿到客厅,从冰箱里端出个被保鲜膜封印的白瓷小碗,里面就是乳白色的猪油,都是李晴天炒回锅肉时从锅里“倾覆”出来的一些,渐渐积累起来的。
揭开保鲜膜,陈洛恭恭敬敬地把猪油放在灶边的橱柜上,又从橱柜里拿出来面条。
眼见万事具备,阿姨才满意的打开抽油烟机,拧开了燃气灶,夹杂着蓝色和暖黄色的火焰舔舐着厚重铁锅的屁股,亦可以感受到铁锅里渐渐起了温度。
小小块猪油被阿姨用锅铲的一角挑了,抖落在锅心,然后肉眼可见的度融化,原本凝固的香气也融化开来,随着袅袅青烟四散开。
鸡蛋互相撞在一起,裂开了缝,阿姨的巧手顺着缝一咧,深藏在保护壳里的蛋清和淡黄坠落在锅心。亮晶晶的蛋清在高温的打压下,瞬间变成了白色的边,而淡黄活泼着,像个穿着白色蓬蓬裙的黄脸蛋。
两三个呼吸间,阿姨把四个鸡蛋都敲到了锅里,眼看着白色的蓬蓬裙起了褐色的边,赶紧从锅铲给它们一一翻面,然后抬眼问陈洛:“你喜欢吃老一点,还是嫩一点?”
在未来岳父岳母面前一直保持谨小慎微的陈洛问:“按您的口味来,我都是喜欢的。”
阿姨左手端起炒锅,轻轻地旋了旋,又颠了颠,可以看到鸡蛋在锅心里打转,跳跃。然后她说:“嗯,你们这个锅还有点重哎。”
陈洛只得打着哈哈说:“啊,是有点,晴天说过。”
阿姨说:“来,让一让,鸡蛋起锅了。”
四个香喷喷的荷包蛋乖巧地落在陈洛准备好的四个碗里。
阿姨转身把过放在洗碗槽上,拧开水龙头,刺啦一声,腾起一阵白烟,肯定还有油珠跳跃而走。接了适量的水,锅屁股又坐在了颜色好看的火焰上。然后,阿姨给过盖上了盖。
李晴天在烧水时,也喜欢给锅盖上盖子。毫无疑问,盖着烧水一定会快些。可是陈洛的操作往往与这背道而驰,非要敞开来烧。
不是陈洛不懂科学,而是他懂得锅盖的难洗之处。
水开后,阿姨把青菜放水里烫十几秒,又捞起分配到各个碗里,再凭感觉放下面条。
水持续的开,里面的面条上下左右乱攒。阿姨往四个碗里添了汤,又锅里添了些冷水。
水再开时,瞅着面条的颜色从纯白变得有些晶莹剔透的感觉,阿姨喊:“各人来放调料哦,我要挑面了。”
李晴天第一时间赶到战场,故意地嚷嚷道:“我自己来,我自己来。”
陈洛站在一边,可怜巴巴地问:“可不可以帮我也调一个?”
李晴天说:“没问题。”
李晴天是不大喜欢吃面的,并不代表她从来不吃面。她吃面从来都是自己调味,会嫌弃陈洛调的。但是,如若是吃火锅或者串串之流,她就很放心把调味的工作交给陈洛来做。
都是调味,面条相对要精细些,而火锅串串的蘸碟就可以粗糙点。
李晴天当仁不让地做完了四个调味工作,叔叔阿姨的要清淡些,至少没有辣椒。她和陈洛的要丰富些,至少看见了明面上的辣椒皮。
客厅里的圆形小桌子,四个人围坐,桌上是热气腾腾的四碗面,中间是从冰箱里拿出渐渐升温的榨菜,旁边还坐着一只贪吃的美美。
这无疑是一碗可贵的苗条,陈洛想,阿姨煮的,口水猪调的,第一次吃到,也不知道下次是何时了。
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