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紅糖芋圓桂花湯
今日是店鋪開業的日子。
沒有什麼很隆重的儀式,只是掛上了牌匾,便算是開張了。
此處本就位置偏僻,經過之人寥寥,因此開店了半日除了季大爺與駱大娘前來道賀之外,也未曾有一位顧客。
溫夢夢嘆了口氣。
店鋪掌柜誰人不想在京中繁華處開店,只可惜自己在此處也僅只有這一方地契。
無妨無妨,店面方才起步,又沒有宣傳,別人自是不知曉的。
酒香不怕巷子深,有安身立命之處已是成功的第一步。
反正閒著也沒事,不如做些芋圓打發打發時間,穿越過來這般久,也都快忘記芋圓的味道了。
這般想著,溫夢夢便立刻動手開始製作。
取了地瓜和紫薯洗淨,拿起刀開始給這些地瓜和紫薯們削皮、切片。
準備好蒸籠,將棉布鋪於蒸籠之上,再把切完片的地瓜與紫薯擺上去。
打水、生火,蒸煮半個小時後,溫夢夢打開蒸籠蓋,用勺子壓了壓地瓜與紫薯,所壓之處已成泥狀。
將地瓜與紫薯各自分開放置於小碗之中,再用勺子把地瓜與紫薯各自壓成泥狀後,趁熱加入白糖均勻攪拌。
洗淨雙手,溫夢夢先取出了地瓜泥,邊撒木薯粉邊將地瓜揉成麵團再搓成小條狀,而後如法炮製,將芋圓也揉成麵團後搓成了小長條的形狀。
就在溫夢夢拿刀準備將小長條切成小塊之時,門口處的光卻突然被幾個身影擋了住。
「溫姑娘,昨日聽聞父母說你的店開業了,我便帶著友人一同前來了,這幾位皆是與我在大理寺共事的同僚。」
是季霖,他倒真是言而有信,果然帶著朋友來捧場了。
算算日子,距離上周至他們家吃飯已過去一周了,原來今日是朝中的休沐日,倒真是趕巧了。
溫夢夢用一旁乾淨的絹布擦了擦手,然後迎上前去笑道:「各位大人快請坐,請稍等一會兒,我去給各位取菜單。」
待四人坐定,溫夢夢也已將菜單遞給眾人。
除了季霖之外,其餘的幾位男子看到周圍的環境皆是露出的遲疑的神色,好似在疑惑,這種破地方能有什麼好吃的東西?
溫夢夢自是理解他們的想法,若是她外出旅遊,見到這種店面,還完全沒有食客,她定然會對這間店麵食物的味道抱有疑慮。
「各位大人,本店雖破舊了些,但東西的味道決然是可以保證的,還請各位大人放心。」
不知是這掌柜得生得過於好看,還是她的笑容太過明媚,直叫幾位男子都看呆了去。
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