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「進來吧,雖是打烊了,但看在你這麼可憐的份上那就破例請你吃份如意果吧。」
昨日在集市上可是採買了些花生和白芝麻,倒正好可以用來做這個玩意兒。
方明景聽得溫夢夢所言後,先是一怔,而後立即緩了過來隨溫夢夢進了店內。
因著已近日落,溫夢夢掏出火摺子先掌了燈後才對方明景道:「方公子還請你稍等一會兒了。」
「好,不著急。」
方明景瞧著屋外紅霞已逝的天空,眸光沉沉,不知是在想些什麼。
瞧著他這般模樣,溫夢夢忍不住搖了搖頭轉身去了廚房。
情傷難解,希望甜點能給予他一些好心情。
其實如意果又名糖不甩,是一種非常好寓意的糖水,所用材料倒也簡單,僅白糖、紅糖、糯米粉、花生、芝麻即可,其實還有加入雞蛋絲的做法,奈何今日雞蛋已用完,便不得放了。
先將花生放入小碗中,用木杵壓成肉碎,再將花生碎與白芝麻混合均勻,一起放入鍋中用油炒出香味後置於一旁待其涼。
而後將糯米粉過篩布,和著冷開水揉成團,再借力虎口掐出一個個大小適中的糯米糰子搓圓,搓圓後的糰子當有韌度、不沾手才算合格,待鍋中水開之後放進滾水中煮熟。
撈出煮熟的糰子瀝乾後,溫夢夢將鍋中的水倒了,開始熬紅糖漿。
取紅糖適量、水適量,在鍋中緩緩攪拌,慢慢熬煮,待紅糖漿已粘稠之時,立刻將煮熟的糯米糰小心地放進去一同放進去,為避免糯米糰子粘鍋,時不時還要小心將其翻面。
待糯米糰子四周都裹滿紅糖漿之後,溫夢夢將柴火滅了,然後靠著餘溫將紅糖略略煮出微微焦香味即可。
將紅糖與糯米糰子裝了盤,方才的花生碎與白芝麻也已放涼,溫夢夢撒了適量白糖與其混合拌勻。
將花生碎、白芝麻與白糖混合物灑在紅糖糯米糰子外側,確保每個糰子都能粘滿配料。
如意果完成之後,溫夢夢剛端著盤子至大堂,便見孫茜兒出了房門。
方明景自也是聽見了動靜,連忙轉頭看去。
一樓至二樓終是隔了些距離,看不真切,但孫茜兒的周身卻是肉眼可見的憔悴。
見孫茜兒這般的模樣,方明景心中又豈能好過?
心頭像是被萬斤重的巨石堵著,方明景幾次想開口喚,卻終究是未發出聲。
孫茜兒也見到了方明景,方明景本以為孫茜兒會如同往常般說他,卻不想孫茜兒不過就是略撇了他一眼便移開了視線下樓。
方明景只覺心中石頭又往下壓了幾分。
茜兒哪怕是說他、罵他、打他都可以,他都不在乎,偏生茜兒卻這般無視他。
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