朝阳（第2页）

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随后摊凉、撒曲，将熟粮转至晾堂摊凉后。分三次下曲，每次下曲量占总曲量的三成，留一成的曲作箱底箱面用。

然后就是培菌，在培菌糖化期间，温度需要不停调控，到了一定程度后，除去箱表面的盖糟，使品温停止上升。当箱中醅闻有香味，尝有甜味，手挤不出甜水时即可出箱。

随后出箱前，准备好装酒的容器，揭去酵桶桶盖，刮去面糟，留到最后与底糟一并蒸馏，蒸后作丢糟处理，挖出酵糟，底锅水烧开后即可上甑。要求疏松均匀地旋散入甑，探汽上甑，始终保持疏松均匀和上汽平稳。装好后，刮平（四周略高于中间）。上甑完毕，盖好盖子，连接设备，准备接酒。掌握好冷却水温度和火力均匀，控制好流酒温度，吊净酒尾。

如此便制成了酒。

叶舜不知道，这过程中浓烈的香味充满了整个宅院。若不是地处偏僻，怕是会引得邻里来围观，而此时沉浸在成功的喜悦中，叶舜也自然不知道这些。

当他拿起瓢子在流满了酒液的桶中勺起一瓢后，浓厚的酒香悠远绵长，酒水如山涧清泉般，看得众人啧啧称奇。今日叶舜让他们大开眼界，原来酒可以这么酿，可以这么干净。以前喝得简直就像是泥浆一般，这一刻他们心中对于叶舜天神下凡的信念更加的坚定。

在酒出来那一刻，大家都掩饰不了心中的愉悦和激动。他们这是在创造一种全的酒，这酒将颠覆整个大汉乃至后世，而这酒是叶舜带他们创造的。但是过后他们便也担忧起来，他们知晓了这样的秘密，也不知道叶舜会怎么对待他们。听说这位爷年纪轻轻却武艺高，要是现在要对他们灭口，那他们可禁不住杀啊！

于是功成之际，吴刚便带着众人齐齐跪拜向叶舜宣誓效忠。叶舜本来也不会对他们怎么样，见他们如此便欣然接受。

端着手里的瓢轻轻抿了一口，这酒大概有二十多度，比起后世白酒稍差。但是叶舜觉得勉强可以了，起码现在没有酒可以比这更好。

“来，都拿碗来，今日你们都是功臣，来和我共饮之。”于是叶舜招呼着众人一起品尝。

给每人碗中各一瓢后，叶舜嘱咐道：“此酒烈之，人口有灼烧咽喉之感，慢饮之。”

众人纷纷附和，有些人在叶舜说话的时候便端起碗闻了起来。淡淡的麦香令人食指大动，叶舜话音刚落纷纷一饮而尽。

“嘶～啊！”

一阵略带痛苦的嘶吟声响起，叶舜闻声便笑，只有吴刚和张辽听话慢饮。

“好酒～好酒啊～此酒有劲头。”

虽然张辽和吴刚喝完后，纷纷赞叹道。此刻他们才体会到什么叫做好酒，过往的什么珍藏佳酿，此刻在他们看来都是那么的卑劣，不，应该说和那些酒相比，简直侮辱了此酒，这才是真正的琼浆玉露。

“主公，美酒怎能少了名字，请主公为美酒赐名。”吴刚喝完便对叶舜说道。

“请主公赐名。”众人也纷纷应和道，作为这其中的一份子，这个命名代表着他们今天的付出有回报，代表着叶舜对他们的认可。……

“请主公赐名。”众人也纷纷应和道，作为这其中的一份子，这个命名代表着他们今天的付出有回报，代表着叶舜对他们的认可。

“这个只是初酒，以后还会有更好的。至于名字嘛！”说完，叶舜便思索起来。

“就叫‘朝阳’吧，寓意朝气蓬勃，生生不息。”叶舜满饮碗中酒后继续说道：“也寓意今后你们的生活，我大汉人民的生活都生生不息。”

众人听闻，都干了碗中的酒。请记住：

本章完

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