第105章 铺路赠送忠心符（第2页）

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“水果拼盘更养眼，我们能做出来吗？”

“……”

吴夕没有打断他们的好奇心。

让墨竹把砂锅和烤肉食材都准备好。

小睿睿赶紧上前道。“后面就全权交给你了，拜托了”

沈浪点头。

吴夕看着其他几人都是这个意思，有点无语。

“我只教这一次，后面的你们自己来”

几人连忙点头，蔡掌柜赶紧答应。

“没问题”

吴夕看着面前的三十多人，做了个手势。

“大家安静，相信你们这些天都有在学习，两天以后是我们明月楼开张的日子。

相信大家对于规章制度，接待服务，后厨，菜品等都有一些了解了，现在来说一下你们的奖惩与业绩……”

吴夕制定的规则有奖有罚，业绩与他们收入挂钩。

一帮员工听了都非常期待，积极性都调动了起来。

“你们的掌柜的和收银的过来一下，三哥你考核一下他们算账的算准确率和账册”

吴夕开始现场考核，由于他们已经学习了好几天，基本都是能通过。

眼看算术账目考核也通过，吴夕才开始厨房菜品布置。

“现在开始准备楼上客人的菜品，凉菜烤鸭这些快菜先上……”

“由于是熟人，可以先给他们尝尝烤肉。

烤肉店的服务员和厨师过来”

“这里的羊肉串、烤鸡、烤鸭是后厨烤好。

鸡腿鸡翅等可以烤到八成熟。

还有鸡扒猪扒，豆腐，土豆等蔬菜烤制，你们可以现场帮助指点客人自主完成，让他们增加参与感……”

吴夕让他们上前示范练习。

没多久，明月楼的后院传出浓浓的香味，引得旁边路过的人都到门前查看，看见关半着的门。

有人上前询问。

“店家，啥时候开业啊？”

“能不能先给点尝尝！”

“……”

看着里外的灯光，他们真想直接挤进来一探究竟。

被门口的两个服务员拦住了。

“后天酒楼开始营业，烤肉店过几天也会开业，传单等下就会放，敬请期待！”

人们得到确切的消息，争相告知。

实在是这些天被明月楼的味道吊足了胃口。

从接待服务到后厨，吴夕都一一考核一遍。

看他们都记住了，才让他们自己去练习。

毕竟后厨冰箱和烤炉他们以前都没有见过。

楼上的菜品很快送了上去。

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