第43章 熬制牛油(第2页)
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这一步叫熬腥,加上一把姜片烧水煮。
不一会水就开了,大量血沫浮子就从白肉里被煮了出来。
捞出板油,将这些血沫浮子冷却后给竹棚里的牛羊猪吃喝。
陶罐空了再次将板油下进来,这次再加入香叶、藤椒和姜片一起熬。
大火猛烧,这次没有了水,大量透明色的油脂渐渐炸出。
油香味随着柴火烟味飘向远方。
族人们看着鸿的那边,“巫又在做好吃的了!”
“天,真的好香啊,这像是油的味道……”
“这就是油的味道,我之前是负责收集油膏的,这味道虽然跟猪油鹿油不一样,但都是一种很香醇腻滑的味道。”
众人深深一嗅,顿时觉得肚子里的馋虫又在叫了。
鸿让人把几个洗干净的陶罐拿过来,把里面像水一样的油给倒进了陶罐里。
他是几个陶罐一起熬的,所以基本上几个陶罐里的油差不多是一起熬好的。
三个陶罐里的油差不多装满了整整两个陶罐。
一颗颗绿色的小藤椒在油里飘荡,散着醉人的香气。
这下盖上盖,等冷却了就是白白的油膏了。
他事先煮过去了腥味,应该是雪白雪白的。
剩下在陶罐里的就是油渣了。
他没有捞得太狠,因为鸿自己也想吃油渣了,他也不怕烫,直接拿手捻了一块扔进嘴里。
牛油的香味立刻就在嘴里炸开了。
满口爆汁,软嫩的油渣在他嘴里四处游荡,很烫,但他却根本舍不得吐出来。
“哈……哈……”
过了一会儿他才顺利将这块油渣给吞进了肚子里。
在蓝星他还嫌油腻的油渣,此刻吃到,竟是说不出的满足。
吃多了嫌腻,不吃心里又想着这一口……
鸿都唾弃自己的反复无常。
这些油渣要是下面条或者炒一些素菜都很好吃。
但目前麦子都还没下种,想吃到面条只怕是只有商城才有了。
于是他拿皿来把这些油渣给装上。
给族人们当小零嘴吃。
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