第46章 草莓布丁(第3页)
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婆婆说了,这新挖的土豆有些嫩,昨日她不知道,收土豆的时候粗鲁了些,导致那土豆皮破了,怕收不长久,今日嘱咐了自己小心着些。
张氏在箩筐里还放了些稻草,防止土豆磕伤,那小心程度。
只怕是这土豆君本君,也不会想到自己有朝一日竟成了宝贝疙瘩,被这般小心翼翼的保护着。
赵清衍等着女儿醒来,才嘱咐了乳娘给宝儿梳洗,好好看着孩子,又吩咐了丫环把衣服洗了。
她自己则提了簸箕还有剪刀,带着儿子,侄儿还有柳玉去得地里继续摘草莓去。
这一群娃儿头一回见着这果子,兴奋异常,一边摘一边吃,你追我赶着,赵家宅后边孩童的欢笑声,一时之间炸开了窝。
宝儿今儿想着做草莓布丁,这会儿倒是没有非要跟着去地里。
趁着乳娘给她倒洗脸水的空档,去了灵境把昨晚上熬好的明胶端了出来。
经过一晚上的冷藏,这明胶定型得很完美。
她用手轻轻抓起那成人手掌宽,一指节厚的圆形明胶冻的一边,晃了晃,那明胶却是弹性十足。
这猪皮做的明胶质量还真不错,不枉费她和舅舅花了两个小时才得了这么一斤好东西。
那乳娘倒了水回来看见小姐抱着一个盆,盆里装着一圆形乳白色的东西,她从未见过,但是小姐连灵芝都拿来过,这东西还能比灵芝更稀罕?
孙乳娘便也淡定得很,蹲下来问宝儿:
“小姐,你拿了这东西是想做什么?需要我帮你做什么吗?”
宝儿想了想,自己要做草莓布丁,而布丁简单的很,乳娘也能帮她操作,于是点了点头,用手抱着明胶盆,示意乳娘把她抱去厨房。
“奶奶,汤汤。”牛奶,糖糖。
她对着乳娘说着这两样东西,希望她帮自己找出来,然而到底是两个人缺了点默契,宝儿说了半天那乳娘也不知道是什么。
要是舅舅在,她说啥舅舅都能一下反应过来,想到这里,小姑娘叹了口气。
只得自己亲自在厨房转了半天,最后终于在一堆调料里面找到了糖,又在角落的罐子里找到了一小罐水牛奶,约摸有三斤。
她示意乳娘烧小火,接着架好锅,把牛奶倒进锅里,然后放糖,牛奶烧热了后,得放明胶了。
因为用的猪皮做的明胶,宝儿心里没具体比例数,便示意乳娘切了四分之一的明胶丢进去。
借着热牛奶的温度,让那明胶融化,再搅拌起来,让牛奶和明胶完美结合。
柜子上还剩了些昨天摘的草莓没吃完,宝儿指着那草莓喊着:
“洗洗,莓莓,洗洗。”
这几个字乳娘听得懂,取了草莓清洗干净后,宝儿让她对半切开,然后丢进牛奶明胶混合液里,搅拌均匀。
一时间牛奶的奶香味和草莓的清香味完美融合。
搅拌好后,宝儿让她把牛奶草莓混合液,倒入一个大的盆里,让静置放凉。
这时候丫环小巧唤着乳娘帮她拉晾衣杆,让她过去搭把手
宝儿这才把那盆送到了灵境冷库,接着若无其事的走出厨房。
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