第179章 第一上手(第7页)
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但。
甭看到了这阵儿了,再有一个时,席面都不见得能撤。真要是谈论起大事来,可没这么容易散场。
弄不巧。
都可能熬到十点去。
到时候。
不得饿个前心贴后背的?能垫巴一口,那是最好的。实话,要是一般的厨子,他早就吩咐着帮他随便做点什么垫巴一口了。
但。
就是傻柱那种级别的,都对他爱答不理,平时话都恨不得阴阳怪气,拿鼻孔看他,更甭李长安这种炙手可热的大红人了。
虽然李长安待人接物没的。
可食堂主任还真不好开口,让李长安帮着做口热乎饭,寻思着反正李长安李师傅答应让他尝尝棒棒鸡和鸡豆花。
那干脆就拿这点叉吧垫吧,硬撑到宴会散了,回家对付两口就得了。
剩菜?!
那算是人李长安师父的福利之一。
虽然人不乐意吃这玩意,但能给徒弟们分啊不是吗?为了这点东西惹得李长安师傅不痛快,那不是自己给自己上眼药吗?
没成想。
他不好意思开口,人李长安李师傅早把这事想到了,能不感动吗?跟傻柱一对比……对比个屁!没得比!
“成,这道棒棒鸡啊,我特意预留了一部分出来,我再炒个醋溜白菜,咱们几个凑合着对付一口。”
李长安着,就开始忙碌。
转眼之间。
菜就做得了。
几个人拿着土豆黄卷糕,就开始在后厨桌前抓紧开吃。
“主任,这份是您的。”
李长安专门给食堂主任拨了一部分棒棒鸡出去,剩下的一半往几个徒弟跟前一推。
“你们都尝一下这味道怎么样,记住这个味道。和你们以后调制出来的对比,味道什么时候和这个一样,这道菜就算出师了。”
当时他做这道材时候,就计算好了食材的量,多出来的分量,刚好有半盘儿。分给食堂主任一半,再加上一道醋溜白菜丝,也够吃的了。
传授技艺。
让徒弟尝味道,这是很必要的一步,不然的话徒弟怎么知道自己做出来的和师父做出来的味道差距?
没有一个对比参照,那是不成的。
不过。
贪多嚼不烂!
每次让他们尝一道材味道,也就是了。尝多了,未必记得住这味儿。
“嘿!李师傅,你这手艺没的啊。”
食堂主任尝了一口,顿时眼前一亮。
这道菜,那是相当得味啊!好吃!
因为怕待会领导寻他不见,所以,食堂主任也不多话,抓紧了开吃。这阵儿,他还真有点饿了。
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