第131章 果子酱（第2页）

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看着章直那被酸到扭曲的五官，李姝有些不信邪，哪有那么酸啊，也扔了一颗到嘴里。

还好呀，酸甜适中，和家里后院那棵结出来的果子一个味道。

章直不耐酸。

“你想吃？不怕我下毒啊？”

李姝有些好笑地看着章直，眼里的情绪半真半假。

“算了算了，这玩意儿那么酸能好吃吗，你不下毒我也不吃了。”

章直摆摆手逃似的走了。

天气不太热的时候这果子确实能存放几天，但是这数量众多，李姝一个人也处理不过来，于是叫了韩娟过来一起处理。

“诶，这果子酸酸甜甜的，味道不错，不过我以前都没见过这果子，姝丫头你是怎么现它能吃的呀？”

这会儿韩娟正帮着李姝一起给这些果子扒皮，这扒了皮的李姝准备用来熬成酱，另外一部分放在簸箕里晒干做成果干，再留出一点点最近做菜。

“我也是听一个朋友说的。”

李姝嫁过来没多久就开始自己经商，认识一些见多识广的朋友不是什么难事，所以韩娟也没再多问。

“旭儿最近都这样吗？”

韩娟看着从她进来就一直在墙角看蚂蚁呆的侄儿问李姝。

“嗯，最近也不知怎的，一直这样。”

换作以前的韩旭看李姝在忙绝对会过来搭把手的，见到姑姑也不会像今天这般不打招呼无动于衷。

“诶，旭儿也是个苦命的孩子啊，还好娶了你，我有时候在想是不是哥哥嫂嫂有先见之明替旭儿看好了你这个儿媳。”

李姝笑笑，真是这样也说不定，那同心玉环的秘密至今只有她知道，但不代表已经去世的人不知道。

在果子底部用刀开个十字口，再一股脑倒进滚水里等个片刻捞出放进凉水里，那果子的皮撕起一角就能整张撕下来，但是奈何果子太小了，不好操作，度也提不上来。

两人累到腰都酸了才把红果子的皮扒完。

接着就是按照系统里教的那样开始用这些果子制成果子酱了。

先将这些果子用杵臼里捣烂，捣得越烂越好，最好是捣到跟水一样。

光是这个步骤两人就忙活了一个下午。

等所有的果子都捣烂以后，鲜红的一大盆摆在院子里，别说，这颜色还挺好看的。

接着将这些汁液倒进没有一点油的锅里用大火熬煮，过程中放点盐，等这些汁液蒸了一定的水分之后转中火熬煮，过程中再少放点白醋，最后转小火慢慢熬煮，等到汁液浓缩成粘稠的糊状就可以起锅了。

整整一大盆，李姝分了好几次熬煮才熬完，那么多的果子，最后熬成酱的不过一小缸。

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