关灯
护眼
字体:

第十章 灯盏糕(第2页)

请退出浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。🎁黑料不打烊看片

白萝卜在6叶这边的本地方言,叫做菜头,他记得不少地方都有这个叫法。

芋头母,这个6叶说不好是哪个品种,常见的应该就是那种粘滑的芋子,个头长到足够大后,肉质变硬,不适合煮,但可以切丝炒着吃。汉x县的一道比较出名的家常菜,就叫做芋头母丝炒小鱼干。

在铁勺子里的米浆装了大半,叶元秋又空出一只手将拿起筷子将炒好的菜头丝加到了米浆里,然后再又加了一点米浆覆盖上。

一切做完之后,叶元秋这才慢慢的将整个铁勺,整个放进了已经沸腾的热油之中。

铁勺内的米浆遇着热油,立刻沸腾了起来,冒出很多油花,渐渐的开始凝固成型。

最初还是黄白色,随着热油的不断烹炸,到了后面逐步开始转为淡金,到后面完全成了金黄色。

“妈,要多久,好了么?”

6叶在旁边看着微微有些小激动,他也不知是身体缩小后带来的几分童趣,还是在这个物质相对匮乏的时代,对于这种油炸食品的难以抗拒,反正他就感受到口腔中的唾液在不断分泌。

灯盏糕。

这是6叶家乡所在汉x县的一道小吃,就他所知,应该在浙省不少地方也有,或许就是那边流传过来的。

因为用的是圆底的铁勺,成型之后,形如灯盏而得名。

另外,还有名叫做盒子糕。用的是一种特制的勺子,类似于酒坊舀酒和舀酱油的模样,是圆柱形,油炸之后,形如盒子,所以叫做盒子糕。

这个时候和他说什么油炸食品不健康,什么嘌呤太高之类的问题,他完全没有丁点儿犹豫,唯一的想法就是什么时候能够炸好出锅。

而且,哪怕是后来长成之后,领略过国内外不少美食,可儿时的记忆依旧深刻。

“还要一会儿,里面还没熟透。”叶元秋似乎也感受到了6叶有些急迫的心情,又交代了一句,“看着点火。”

“好嘞。”

6叶急忙缩回头,蹲到灶台前给灶里燃烧的木柴调整了一下位置,使其保持火焰稳定。

叶元秋又握着铁勺勺柄,轻轻在油锅里抖动了一下,很快方才已经凝固成型的灯盏糕,便从铁勺里脱落了下来,浮动在油上。

叶元秋又不慌不忙地,继续开始舀米浆,米浆填满半个勺子后加炒好的芋头母丝,然后再加米浆填满,连勺子一起放在油锅里炸。

然后如法炮制,在油锅里已经浮起了三个灯盏糕后,这才拿了根筷子,将最初烹炸的那一个夹了起来,放在一旁的竹筛里。竹筛下面放着一个碗,接的是这些加上来的灯盏糕流下来的油。

6叶再次从灶台前的小板凳上站起身,看着刚出锅的灯盏糕金灿灿的,冒着油炸烹饪后的香气,下意识的就吞咽起了口水。

“烫,你先等一下。”叶元秋一边说着,一边继续将新的灯盏糕继续下锅。

趁着油炸的空隙,又用筷子在那个灯盏糕上用筷子剥开,看到里面的米浆已经完全熟透,这才将那个灯盏糕夹到碗里,交给了6叶,又继续嘱咐了一句,“慢一点,别烫着。”

“嗯嗯。”6叶点头如捣蒜,注意力已经完全集中在了捧在碗里的灯盏糕,他也顾不得洗手,干脆取了一根筷子从中间穿了过去。

一边用碗托着,一边将灯盏糕举起轻轻吹了吹,然后轻轻咬了下去。

外层的米浆已经被炸得酥脆,牙齿咬上去嘎吱有声,里面又粘糯可口,带着香味。尤其是当吃到菜的时候,咸辣适中,滋味美妙无比。

一个巴掌大的灯盏糕,6叶一边吹气放凉,一边又小口啃食着,不过一小会儿的功夫就已经吃了个干净。舔了舔嘴唇,忍不住又转头看向灶台。

灶台的竹筛上已经放了四五个,都是刚出锅的,色泽均匀。

“好吃吗?”叶元秋看着6叶走回来,一边手上不停,一边轻声问道。

“好吃。”

6叶重重地点点头,不过他没有继续要再吃,而是先看了一下火,然后才抬起头朝叶元秋问道:“妈,这个肯定很多人喜欢吃,像那些开车的师傅,都是早上没吃饭的。”

“嗯。”叶元秋低声应了一句,看着油锅里成型的一个个灯盏糕,眼底隐约有了更多的希冀。

🎁黑料不打烊看片请退出浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

www.8lwx.net 八楼文学
畅快阅读 永久免费
请注意适当休息 保护好您的眼睛

娇宠病美人松子草笔趣阁62陛下究竟怀了谁的崽免费阅读我成了你朋友的男朋友英语乔星秦策的免费阅读无弹窗追个锤子资源仙君人设在崩塌舍藏书局全文TXT好朋友变成了男朋友强势霸宠总裁撩妻有术的软件慕之出处闻笙傅砚临最新章节霍格沃茨黑魔王宠物饵总而已 梦梦梦开始了陛下究竟怀了谁的崽 40章演员扬密秦以张梦谦结局依然的人来自星星的继承者们女主仙君他人设闻笙傅砚临全章节阅读付佳乐个人信息山花灿烂时电视剧简介流氓县令漠北主角慕昭昭赵氏免费阅读心游太虚加长版依然5211慕昭昭赵氏慕远泽慕城是啥意思太虚游地府的传说和历史故事闻笙傅砚临全文免费阅读笔趣阁老婆出轨我选择原谅却释怀不了1987今夜不眠番茄弑徒by七百二十陆曼珠方云廷的慕容之城暮城之光简介闻笙傅砚临免费阅读秦以张梦谦最新章节更新男主成了三岁儿子仙君人设崩塌中陛下究竟怀了谁的崽百度全民迷雾求生山寻笔趣阁仙尊人设在崩塌君吾生命之塔无限TXT百度女主叫尉迟老婆出轨要离婚态度很坚决该怎么挽回元丰二年中秋后一日余自吴兴来杭翻译老婆出轨两回了怎么办苟道修仙我有一卷长生图百度百科迟来心动讲的什么小戏精电竞txt微盘