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「嗯,後面炒菜的時候用。你別湊這麼近,小心燙到。」
炸完一輪,嚴沐陽又另起一個鍋,把熱油舀過來一些,開始炒的步驟。
熱油加花椒和辣椒炒香,屋裡立刻漫起又麻又辣的味道,嚴沐宸忍不住扭過身去打了個噴嚏。
「你先出去吧,有點嗆。」
「沒事,這味道好香。」嚴沐宸有些激動,覺得這鍋肉乾會比小時候吃的還要美味。
配料炒得差不多,再把牛肉都倒進去一起翻炒。上面翻一下,下面翻一下,就這麼機械地重複。看了一會兒嚴沐宸才意識到這牛肉乾做起來有多費事。他不禁想像起高麗華那時一個人在灶台前忙碌的樣子,再想到明天要跟他們談的事,愧疚湧上心頭取代了剛剛的興奮。他盯著鍋里的東西安靜下來。
「覺得無聊嗎?」嚴沐陽覺察到他的情緒,「想吃硬點還是軟點?」
「以前吃的那樣就好。」
嚴沐陽停下動作,夾起一塊小的放進嘴裡嘗了嘗。
他扭頭盯著,心中又燃起了期待。
「還得再炒會兒,不夠硬。」
「味道呢,味道還好麼?」
「味道剛剛好,不會讓你失望的。」嚴沐陽轉頭對他笑,然後又回頭繼續重複的翻炒。
嚴沐宸在他的笑容里徹底定下心來,抽過一張紙巾為他擦了擦鼻尖的細汗,看著他認真的側臉在心裡回應:「我也不會讓你失望。」
第56章攤牌
經過一番用心的炒制,嚴沐陽再次夾起一塊嘗完之後,終於滿意,將一旁切好的薑絲加進去,繼續翻炒幾分鐘,關了火。
他又選了一塊大小適中的,稍微晾一晾,轉身餵到嚴沐宸嘴邊。
嚴沐宸緊張又期待地抬眼,對上一雙滿含笑意的眼睛。明明他只是個旁觀者,此刻卻像等待別人品鑑自己作品的主廚,一顆心七上八下。
入口即是濃烈的麻辣,味蕾瞬間覺醒,所有的細胞都活躍起來。肉質勁道,軟硬適中,一口咬下去,肉香立刻從緊縮的外皮中爆發出來,與調料的香混合在一起,盈滿整個口腔。每嚼一口,味道便更濃郁一分,等到一整塊吃完全部咽下,唇齒之間仍有留香縈繞。
「好好吃…。。。」嚴沐宸低聲說。這味道出乎他意料的好,甚至比記憶中已經被光陰美化過的味道還要好。他想到電影裡演的,真正好吃的東西會讓人吃完情不自禁地流眼淚,此刻他竟真的有了這種感覺。
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