50 紫苏田螺（第5页）

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没多时夏俞又把几个空的餐盘放了回来，朝宋墨玉说道“掌柜的，东边靠窗的十一号桌要一份金钱蛋和一份蛋炒饭。他说他就爱吃蛋。”

“好。”宋墨玉头也不抬地应道。她记得八号桌适才已经上过一碗鸡蛋汤了，没想到现在又点了两个蛋菜。看来真是爱惨了蛋。

“掌柜，我帮您剥蛋打蛋”唐惠惠连忙说道。

一大框新鲜的鸡蛋还有一小盆煮好的水煮鸡蛋就放在她身后，这烤鸭的火候不必时时刻刻都翻动，她处理个鸡蛋的时间还是有的。

宋墨玉笑笑“怎么又叫我掌柜了，不是说了你叫姐姐就好吗”

唐惠惠摇头“不行。白天你就是掌柜的，晚上你才是墨玉姐姐。”

“好吧好吧，那随你”宋墨玉也就随她去了。

金钱蛋要用到个剥好的水煮蛋。宋墨玉接过唐惠惠剥好的，把鸡蛋切成了厚薄差不多的鸡蛋片，在鸡蛋片上撒少许的生粉，然后放进锅里用中火炸。一面炸到金黄后再换另一面。

炸好以后得鸡蛋片表面焦黄还有油香，这时候再用青红辣椒、蒜片一块翻炒小火爆香，加点盐和酱油就可以出锅了。

这样炒出来的蛋一圈一圈的，颜色胜似黄金，由此得名金钱蛋。

很多客人觉得这个名字意头好，都点了这道菜。

“烤鸭是不是差不多了我看看火候。”宋墨玉走过去查看。

她烤炉放的是梨木作为燃料，这种果木烧起来没有什么烟雾，能把鸭子烤成外焦里嫩且带着果木清香的枣红色。

“再烤一会。我准备一下配菜。”宋墨玉动手准备起吃烤鸭要用的薄饼、胡瓜、葱段。

准备好后又取出一口坛子，挖了一些酸梅酱出来。

酸梅酱是她用盐渍青梅做出来的酱料，口感甜中带酸，有些微微的辣意。没有甜面酱，用这酸梅酱就着烤鸭吃也是一样的美味。

半个时辰后宋墨玉把那两人点的所有菜都准备好了。

那两人带了两个食盒还是装不下。她只得把一些好装的菜用油纸包打包，又让罗芷嘱咐了他们烤鸭的吃法。

两人听得一愣一愣的。怎么回事，吃个鸭子又要包这个那个又要蘸酱料又要卷起来的，怎生这么麻烦

但他俩没办法，只得老老实实记着。你记前半截，我记后半截。

陈司悬也早就注意到这两人了，走到出菜口笑道“要我跟着他们吗”

宋墨玉正在装糯米饭，冷笑了下“有什么好跟的，他俩那一傻子，拿什么食盒不好，拿个里面印着福瑞两个字的”

陈司悬愣了一下，忍不住捧腹大笑。

“上次接风宴你不是说和他们酒楼的人共事还挺开心的吗如何又来了这一出。”

宋墨玉摇头“那我哪知道。可能一码归一码吧。你别闲着，帮我把这几个糯米饭端过去。一号桌，号桌还有楼上的天上人间包厢各送两份。”

今天的客流量乎宋墨玉想象得多。

那些卤菜已经没剩下多少了。荤菜除了最贵的鸡鸭外，点的人也多了起来。

倒是素菜没什么人点。

这倒是也在情理之中，毕竟谁出门下馆子乐意吃家里就能吃到的青菜啊。肯定是越荤越好

福瑞大酒楼的两人生怕被人现身份，一路七绕八绕，绕了好几条街才从酒楼后门回去，把带回来的菜交到了马游手里。

马游刚想质问他俩怎么去了这么久，他俩就把绕路的缘由说了一遍。

马游心里有了几分安慰，结果一揭开食盒的盖子，看到盖子上那硕大的福瑞标志，顿时没好气地把盖子砸在他俩身上“滚出去”

两人不仅一口没捞着还被骂了一通，顿时不敢提多付了一十文钱的事，灰溜溜地跑了。

马游的声音又响起“回来把霍德福叫上来”

“好嘞”两人慌忙跑下楼，生怕跑慢了又挨骂。

而此时已到云起书院休憩的时候，宋家好食的小饭馆里，又来了一波新的客人。请牢记收藏，最新最快无防盗免费找书加书可加qq群952868558&1t;

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