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  白蔻先搬过来一个切菜机，这么多土豆，要切成这么多种形态，只靠人力的话，那实在是一个大工程，所以白蔻索性就把这一步交给了机器。

  切菜机器有好多种选项，白蔻先切的是狼牙形状，这种切法很特殊，所以白蔻迫不及待地想要介绍给大家看看。

  “这种切法切出来的土豆很好看哦，而且很容易挂上味道，是用来制作狼牙土豆的。”

  切够了狼牙土豆，白蔻让机器切了一些厚片，准备先上锅蒸熟。

  切好的土豆厚片足足有一笼屉，全部都放上了蒸锅蒸熟。

  厚片放上蒸锅了，就得开始切薯片和薯条了。

  这两样都要切得细一些薄一些炸出来才会香脆。

  薯片和薯条切好，白蔻把它们分开，先在水里清洗干净上面的淀粉，然后放进水里煮了一会儿，煮过之后的土豆经过油炸才会更加容易蓬松酥脆起来。

  薯片和薯条煮过之后过冷水，接下来要沥干上面所有的水分，正好锅里蒸着的土豆也都软了，白蔻便先制作土豆泥沙拉和蛋包洋芋。

  土豆泥沙拉比较简单，把蒸熟的土豆捣碎，加入牛奶、淡奶油、适量的食盐、糖和白胡椒粉搅拌顺滑。

  土豆泥搅拌顺滑以后还要过一次筛，这样做出来的土豆泥才会更加细腻。

  土豆泥做好了，接下来白蔻把黄瓜、生菜切丝、小番茄切碎、水煮蛋剥皮捣碎，一起搅拌后加入一些盐、柠檬汁和沙拉酱搅拌均匀，最后放进顺滑的土豆泥，再次搅匀后用勺子舀出来，摆出一个好看的造型，土豆泥就做好啦。

  白蔻先在盘子上摆上一些切碎的生菜，再把嫩黄色、圆滚滚的土豆泥摆上去，一道精致又美味的小菜就做好了。

  土豆泥做好，白蔻又开始做蛋包洋芋。

  蛋包洋芋是一道比较小众的小吃，但却十分合白蔻的口味。

  制作蛋包洋芋，先得制作里面的馅料。

  蒸熟的土豆用勺子铲成粗糙的大颗粒，锅中放油，放入泡切碎的苕皮翻炒，而后放入蒸熟的土豆粒、酸豇豆颗粒、辣椒粉、花椒粉、五香粉和盐翻炒均匀。

  出锅前，再撒上一些葱花，蛋包洋芋的馅儿就做好了。

  现在，可以做蛋皮了，碗里磕鸡蛋，加盐打散，平底锅刷油，倒入蛋液，摊成厚薄适中的蛋皮，蛋皮摊好，再放上几勺做好的馅儿，简单的蛋包洋芋就完成了。

  “好了，这两道菜都做好啦，大家可以先尝尝。”

  【天呐，土豆泥沙拉简直是我的本命菜品了，顺滑的土豆泥，爽脆的蔬菜，还有一股奶味儿和奇妙的香味儿。】

  【哼，肯定是主播大大手上的那一管白色的调料！刚刚悄悄舔了舔，感觉很好吃！】

  【蛋包洋芋，天呐，里面的酸豇豆简直太开胃了，苕皮软糯又有嚼劲，土豆绵密入味儿，还能尝到土豆最原本的香味儿。】

  【感觉这个就能当一顿饭了，但是感觉不太方便做食诶。】

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