第107章 一年到头这么辛苦得吃点甜的才有盼头（第1页）

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二十三，祭灶关，打灶王爷上了天；二十四，扫房子，杀年猪，做粑粑。

一进入腊月，苏慧兰就让王婶通知庄子杀了一头猪，五花肉全部用来做灌肠，还腌了腊肉，经过一段时间的晾晒，已经能吃了，这两样菜每次一上桌就被抢空。

天福、天山和天水的饭量很大，碰到有下饭菜的时候，比如腊肉、灌肠和酸笋黄豆小鱼仔，能干掉一锅饭。

裴景珩不明白这三人什么时候这么能吃了，以前住在县衙的时候，没见他们吃很多啊？

他怕被人赶走，只好把伙食费涨到了每月3o两。。。。。。

大家都觉得腊肉和灌肠不够吃，二十四杀年猪时，苏慧兰命人杀了四头猪，两头做腊肉和灌肠，另两头留做宅子和庄子上的人过年。

东安县四季分明，冬季会下1-2场雪，且6云芊还用硝石制了冰块放在地窖，肉放到过年不会坏。

暖房里的辣椒结了不少，猪头肉和猪大肠卤过后再用辣椒一红烧，那味道，让6宅的饭再一次不够吃。

秋季税，6正宏仍是交的银钱，没有交粮食，6云芊还以为她家的稻米能撑到明年新粮出来，照这样下去，开春就没粮了。

程林管理账目非常细心，每日都会清点一遍物资，6云芊担心引起他的怀疑，就没有往库房里偷渡粮食，家里住着县太爷，没粮吃了，还怕没人解决？

苏慧兰同样让人做了些糍粑，用油煎了后，蘸着麦芽糖吃，段兴武和胡杨能吃好几碗，其他人也最少吃了一大碗，大家都觉得6宅的日子简直就是神仙过的。。。。。。

二十五，打豆腐。

大虞国有豆腐，但会点浆的人不多，点浆的手艺要是不行，就会导致豆腐无法成型，亦或是太老、太嫩等。

不想糟蹋食材，很多人想吃豆腐，直接去铺子里买，五文钱能买一方块，富贵人家懒得折腾，都是花钱买。

朝廷规定的是官员大年三十才能休沐，可东安这种小县城不受这种管制，自腊月十六，衙门盘完各类卷宗后，每天去点个卯，便可自行安排。

现在是农闲时节，6正宏无差事可办，又有裴景珩关照，他点完卯就直接回家陪媳妇，帮着料理家事。

点浆这活也落到了他头上，谁让媳妇开口说想吃他做的豆腐呢？

王家以前没有置办打豆腐的工具，庄子上也没有，6正宏提前两天找程峰父子俩打了个豆架，买了个磨盘，腊月二十五这天，带着厨子和几个小厮在厨房前打豆腐。

衙门里冷清清的，6正宏回家，裴景珩也跟着回来。

整个院子弥漫着一股豆香味，扰的裴景珩无心看书，便到东厨查看今日在做什么好吃的。

他惊奇的看着6正宏在那有模有样的指挥人转动豆架，教人怎么看火候，不能把浆烧糊了等等。

宏叔竟然还会这个？

这家人还有什么隐藏的绝活？

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