第三十七章 新式菜肴（第3页）

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更多的是做成香囊或口嚼，以此遮盖体味和口臭。

价钱也有些贵。

用着食肆不多钱财的许悠，就只买了少许常用香料便作罢。

购得足够的食材。

许悠便与小黛一同回了食肆。

处理了大半天食材，也取回了厨具。

第二天起了个大早。

正值卯时清晨，天边将将露白。

备好的面团已经醒好，熬煮了一夜的兽骨高汤也已显露出些许奶白色。

将选好的几种香料，用布包裹置入高汤中提味。

即便在洪荒的城市里，早晨也是百姓的用餐高峰，不可毫无作为。

许悠打算做馄饨。

洪荒也有麦子和面食，街边的小吃摊贩便多是卖得这个。

只是多见为面片汤、面条、馒头、烧饼，还有麦芽糖做的糕点。

馄饨，许悠暂时没在这里见到过。

馄饨皮已经擀好了。

普通的面粉低筋，直接做成馄饨皮下水煮易散易破皮。

不过出自农村的许悠解决办法也简单。

草木灰呈碱性，用水煮过滤几次后就能得到碱水，和面时适量加盐，加碱水，加鸡蛋就能得到筋度较高，韧性好的馄饨皮。

剁好肉，调好馅，直接两秒一个开包就行了。

馄饨煮熟浮起捞出，舀一勺高汤，再加几粒葱花和肉片。

内容简单。

但胜在汤底和馄饨味道远胜城中的其它早餐，也更精细。

开卖之前。

许悠在食肆门口挂了几袋香囊，内里放的是水云间常用的香薰。

清新，好闻，能提升食欲又吸引顾客。

这也是为什么稍有些档次的餐厅和酒店，店内和店门附近都会很香的原因。

只是地球那边用的是扩香机。

这里没条件，许悠只能靠香薰自然挥，影响的范围不会很大。

又在食肆门口摆了张牌子。

上书：新品馄饨十五灵符一碗，三碗四十灵符。

然后这才一连又做了好几大碗，让食肆的姑娘们坐于门前，肆意又享受地喝汤吃馄饨。

或是闻香而来的夫人公子，又或是周边相邻来瞧新鲜的店铺掌柜。

虽然相比寻常早餐的价格稍稍贵一点，但胜在色香味胜过许多，且新奇，地段人流量也好。

不多时，食肆内便慢慢有了食客，且很快多了起来。

往日清冷萧索的食肆。

今日终于开始有了些热闹的模样……

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