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第16页(第2页)

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  姜片,蒜蓉,葱段备好后,锅里烧辣,蛤蜊直接下锅,倒入料酒翻炒随后闷上片刻,料酒沸腾起大白沫,蛤蜊一个个慢慢张开嘴露出鲜嫩的肉,大部分的蛤蜊都张开嘴后,去掉几个不张嘴的,像是那种不张嘴的一般都是已经死了的,不鲜而且也不好打开了。

  捞起开嘴蛤蜊,清油入锅,把一开始准备好的调料下锅,再入一勺子豆瓣酱炒香,以及必不可少的盐等一干常用调味料,锅铲和锅碰撞,油炒香料出噼里啪啦的声音,直播间可算是安静了不少。

  再入蛤蜊,伴着料一道翻炒,香气扑鼻。

  现在家用的基础调味料可谓是都非常齐全了,王青野做菜一般喜好放耗油和酱油提味儿,寻常用了这两样就不放盐了,否则做出来的菜便太咸。

  当朝人吃的都比较清淡,当然并非是老百姓爱吃清淡,像后世人一样为了养生,其实是为了省下些用盐罢了,毕竟是一日三餐做菜都得用上的刚需品,不吃还浑身没劲儿,即使是在穷苦也得咬牙买,所以日里做菜能省下一点算一点。

  弹幕总算是回归了一下主题。

  一池春:做菜还得调料好啊,上个月的清水煮鱼实在是太下头了。

  星际oooooo:太不容易了,蛤蜊看起来好香,今天晚上安排。

  。。。。。。。。。。。。

  没等到再做柔鱼,直播时间就到了,只能下线。

  王青野看了一眼粉丝总数,已经快两百了,今天涨了五十多个,已经很不错了,但是要想延长直播的时间,还得粉丝破万才行,等到粉丝过万时,系统会把直播之间延长为两个小时。

  三位数的粉丝数量,王青野觉得路还很长。

  饭菜做好以后,他尝了尝“洗手蟹”,时下已经腌制的很入味儿了,料放的多,倒是不算太腥,肉吃着甚至有点清甜,若是喜好这一口的想必会吃下不少,但王青野谈不上多喜爱。

  他端了“洗手蟹”去给绵舒尝尝,小家伙吃生食,可能会喜欢。

  绵舒还因为王青野不给他蒜剥而气鼓鼓的,撅嘴吊着眉毛瞪着他。

  王青野捏了一把小家伙鼓起来的脸,软乎乎的:“还真是个崽子,一有不顺意的就生气。”

  “我做了螃蟹,想不想尝尝?”

  绵舒吸了吸鼻子,用勺子舀了一勺,眉毛这才舒开。

  螃蟹没有剁的太碎,又连着壳儿在,绵舒咬的嘎嘣脆,王青野却听的耳朵不适,跟着自己的牙疼。生食吃太多了对身体并不好,寄生虫一类的不能杀死,会危害到身上,不过好在是海蟹,寄生虫稍微少一些,王青野由着他吃了不少,反正做的也多,还剩下了半盆,他想着给张家送去。

  张五是本地人,约莫着爱吃这道菜。

  “我给隔壁的张五伯送点过去,饭菜已经做好了,待会儿回来就吃饭。”

  “知道啦。”

  *

  渔民家一般夜饭吃的晚,男子出海打渔收工的比较迟,家里有妇人姑娘的把饭菜做好的太早怕凉了,也就做的稍晚些。

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