第124章 驴肉火烧（第1页）

请退出浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。🎁黑料不打烊看片

因为家里来了小客人，周舒宁把东西放家里后，孩子们在家里玩，她一个人去了黑市，没成想在黑市见到了虎子。

“小翠姐…不，舒宁姐！你过来是要买肉吗？”虎子不敢正眼看她，刚刚他都没认出来。要不是前两天周舒宁和6翊明还去了一趟他那，他真的不敢认。

“嗯，过来看看有什么吃的。”

“姐，我那还有新鲜的驴肉，你要不，我给你。”

周舒宁没吃过驴肉，问了他怎么做之后就应下来。

虎子妹妹妞妞在家里洗碗，看到她很惊喜，叫了一声舒宁姐。

虎子把枣红色的驴肉拿出来，有两斤重，带有一点肥肉，上面还有滴着水，显然是浸泡过，怕是他们自己准备吃的。

“舒宁姐，我家还有一点，这你拿回去做驴肉火烧，这种做法最好吃了。”

周舒宁接过，掏出五块钱，她也不知道这种肉什么价。

虎子推脱，“舒宁姐，我们在你家住了这么久，没给你交房租，这肉就算我送你的。”

“你不收钱我就不要这肉了。”

虎子只好把钱收下，“舒宁姐，你家的煤炭以后我包了，你家缺煤炭就找我，我认识人。”

“行，那我先回去了，妞妞有空周末过来找我们玩啊。”

“好！”

妞妞没有读书，但她奶奶是会认字的，她奶奶身体好时会教她识字。因为成分不好，她没有什么朋友，别人见到她就开口骂她，于是她很少出门，留在家里照顾奶奶。

舒宁姐从来没有嫌弃她，她也想和弟弟妹妹们玩。

驴肉还要卤，周舒宁怕孩子们饿，拿了三个面包给他们填肚子。

驴肉重新清洗后，冷水下锅，加入姜片去腥，等浮沫漂浮后，捞出用凉水洗干净备用。

锅里放入焯过的驴肉，加清水没过驴肉的表面，加入料酒、姜片，盖上盖子小火炖煮一个小时。

这时她准备死面，就是没有经过酵的面，揉好面后拉成长条备用。

等筷子可以插进肉里，她倒入老抽、生抽和蚝油，放入少量桂皮、香叶、八角，继续煮半个小时。

最后加入适量盐继续煮十分钟。

卤驴肉做好了，她把面涂上花生油，合成两折，放在锅里烙。

好在前房主家里有这种可以烙饼的炉灶，她把火烧放在炉灶中，不多时，火烧外面有了一层酥脆的外皮。

这时孩子们肚子饿得咕咕叫，寻着味来到厨房。

6行云帮忙把驴肉切小片，周舒宁划开火烧的一边，把驴肉、香菜塞进火烧里面，递给顾以安。

“好吃吗？”淼淼馋得口水直流，圆溜溜的眼睛直直看着他。

顾以安咬了一口，“好吃！”

“妈妈！”

“知道了，现在就给你弄。”这个急性子的闺女。

火烧皮酥到掉渣，咬到嘴里十分香脆，驴肉口感鲜嫩，周舒宁吃了三个，撑得小肚子都出来了。

这么好吃的东西，下次一定给6翊明做。

6行云胃口大，也吃了三个，淼淼和顾以安吃了两个。

两个男孩子吃完晚餐没多久就去洗澡，淼淼拉着妈妈问东问西。

🎁黑料不打烊看片请退出浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。