第一百四十二章 风干野猪肉（第2页）

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“帕克，是时候让你瞧瞧我们华夏人料理这些特殊食材的本事了！”

甭管再难处理的食材，到了华夏人手里头，那都得给你安排得服服帖帖的！

对此老魏也是深以为然，张口就吆喝了一声：

“兄弟们，干活了，咱们明儿个加餐咯！”

说完，一众老兵便各自合力将那些体重至少都是两三百斤的红河野猪给扛回了生活区，眼下这旱季的气温虽然比不上国内的夏天，但毕竟也是保持在二十多度，所以这些红河野猪必须得尽快处理，否则就会坏掉了。

要是在乡下，杀一头猪就算是几人合力的话，至少也得个把小时才行。

但是这些红河野猪都已经被杀掉，所以毫无反抗可言，王6他们要做的就是将可用的猪肉给收拾出来而已，就是这猪血啥的是别想了，早就流得差不多了。

一盏高功率探照灯被打开，顿时方圆十来米的地方都被照得透亮，老魏作为牧场的大厨，手持一柄利刃就开始对那些红河野猪尸体的分解。

除去四肢还有猪头外，这些红河野猪身上能用的肉全都给一一切割了下来，先用清水给泡上把血水泡干净才行。

其他的老兵包括王6都是在打下手，这时候老兵们从国内带过来的那些香料就派上大用处了。

葱姜香料，还有高度白酒，王6甚至直接让人扛了一整桶的自酿野生葡萄酒出来，全都用来腌制这些红河野猪肉。

经过这些大料的腌制能够最大程度的把这些红河野猪肉里头特有的骚气给驱除掉。

“东家，这么多肉，咱们兄弟就算是敞开了吃也吃不完啊，做成肉干吧，保存的时间长些，啥时候想吃了，整点用油一煎，再来点花生米，下酒简直没治了！”

队伍中的一名老兵也是提出了自己的想法，王6一听也是立马点头同意。

牧场这气候条件，无论是日照还是空气流通度，都相当适合风干肉类。

所有人除了白天要负责警戒的老兵之外，一直忙活到天亮，才算是把四十来头红河野猪给收拾完了。

一条条切割好的野猪肉，被整齐的挂在了临时立起来的支架上，啥都不用做，只需要等着自然风干里头的水分，然后就能够保存相当长的一段时间了。

还有一部分用国内做腊肉的法子，先用盐给腌上，然后挂在火堆上头，底下整点果木成天熏炙，到时候风味更是一绝，有了盐的帮助储存时间也比单纯的肉干要更长。

反正果木这玩意，牧场根本不缺，ou1u山脉里头多了去了。

就是不知道这些热带果树出产的果木熏出来的腊肉风味会不会和国内有所不同，王6也是期待不已。

“他娘的，这些红河野猪要是再多来些，我都能考虑在牧场整一个小型的腊肉加工厂了，到时候无论是内部消化还是送人，似乎都是个不错的选择啊！”

这么想着，那些红河野猪在王6眼里头似乎也没那么可恶了···

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