第178章 豌杂面（第2页）

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  余袅袅知道霓阳长公主就是琅郡王的亲娘，但她从未听琅郡王提起过霓阳长公主，而霓阳长公主也从未在郡王府出现过，就连琅郡王成亲，霓阳长公主也没有任何表示。

  明眼人都能看得出来，这对母子的关系非常糟糕。

  余袅袅等了片刻，却没有等到邓太后的后话。

  她还想追问，邓太后却岔开了话题。

  “听闻你是在巴蜀长大的，哀家还没去过巴蜀呢，那地方如何？有什么好吃的好玩的？”

  很显然邓太后是不想继续说霓阳长公主的事。

  余袅袅不好死皮赖脸地追问，只能顺势说道。

  “巴蜀远不如玉京繁华，但那地方也有不少好吃的，比如说豆花，臣妇以前在巴蜀每天早上起来都要吃一碗热腾腾的豆花，还有红油抄手和豌杂面，味道也很绝……”

  一说到好吃的，她就停不下来了，滔滔不绝地说了好多种美食。

  邓太后不是贪嘴之人，都被她说得有些馋了。

  “若是哀家能尝一尝就好了。”

  余袅袅立刻道：“臣妇现在就可以给您做一碗豌杂面尝尝。”

  邓太后很意外：“你还会做菜？”

  余袅袅：“臣妇的娘亲厨艺很好，臣妇是跟着她学的。”

  她这话倒也不假，谢氏的厨艺的确很好，若非她有穿越前的记忆，她都不一定能在厨艺上比过谢氏。

  长极宫内就有小厨房。

  邓太后很想尝尝余袅袅口中的巴蜀美食，便让人带着余袅袅去了小厨房。

  余袅袅撸起衣袖，开始淘洗豌豆。

  做豌杂面的第一步，就是熬煮豌豆。

  用骨头汤熬煮出来的豌豆又软又糯，汤汁浓稠顺滑。

  她将面粉揉成面团，扣上碗。

  然后是炒酱。

  她将猪肉剁碎，下锅热油翻炒，加入姜末、蒜末、豆瓣酱、甜面酱、酱油、辣椒面等调料。

  等面团醒好后，拉成细细的面条，下锅煮熟，顺便烫两颗小青菜。

  她在碗里倒入猪油、油辣子、酱油、醋、盐等调料，加些干芽菜，倒入面汤，然后将面条和小青菜捞出来，放入碗中，再铺上一层厚厚的肉酱和耙豌豆，撒上一小把翠绿葱花。

  在她炒酱的时候，香味就已经从小厨房里面飘了出去。

  邓太后不由得频频往小厨房那边望去。

  等到余袅袅端着面碗走出来，邓太后的视线一下子就被那碗豌杂面给吸引住了。

  宫中御厨有时也会做面条，但却从未做过这种形式的面条。

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