第162章 芝麻酱（第1页）

做芝麻酱就比榨芝麻油简单多了，即便6安珩厨艺不大好，也能慢悠悠地试探着把它做出来。

主要是工序简单，只要把芝麻炒熟后碾碎，磨成酱便成。

6安珩这回也只管自己动嘴皮子，将流程全部都告诉了厨娘，由厨娘来做芝麻酱。

事实证明，这是非常正确的决定，术业有专攻，厨艺上头的事儿，厨娘可比6安珩自己瞎动手折腾靠谱多了。

6安珩只这么一说，厨娘却细心得多，仔细将芝麻筛选出来，又反复进行水洗，确认芝麻完全洗净后，再将它炒熟，而后碾碎磨成酱。

一道道工序下来，颇是花费了一番时间，等到6安珩吃到香喷喷的芝麻酱时，已经是好几天以后的事情了。

因着是头一遭做芝麻酱，厨娘也没敢多做，生怕浪费了这精贵的东西，是以几天下来，也只得了一小坛。

6安珩特地拿了根筷子蘸着芝麻酱尝了尝，果然纯天然纯手工做出来的东西就是要比后世的工业程序做出来的麻酱香上许多，再加上厨娘磨酱磨的细致，口感极为香醇。6安珩绝对敢保证，这是他两辈子加起来吃过的最好吃的芝麻酱。

6安珩一边回味着口中馥郁的醇香，一边又麻利地再蘸了一筷子芝麻酱送进嘴里。这样好吃的芝麻酱，要是放外头卖，不知道会有多少人争相竞买，想来又能挣上一笔银子。

6安珩想了想自己买下的芝麻秧苗，不由愉悦地眯了眯眼，貌似又看到了一个新商机，真是美滋滋。

芝麻酱可不像辣椒，有人能吃有人不能吃，这东西真能称得上是老少咸宜，在这个调味小吃匮乏的年代，绝对能让一大群吃货趋之若鹜。

小吃货已经上场了，6安珩吃得正香，便觉得自己的腰被人戳了戳，低头一看，小汤圆正眼巴巴地瞅着自己，咽了口口水，对着6安珩问道“阿爹，你在吃什么我也要。”

6安珩低笑，重新拿了根筷子，蘸了点芝麻酱让他尝了尝。

小汤圆不愧是6安珩亲生的，一尝到芝麻酱香醇的口感，和6安珩如出一辙的桃花眼同样眯了起来，眼中满是愉悦的光芒。

6安珩看着，眼中便有了笑意，轻轻摸了摸小汤圆的头，温声道“怎么样”

小汤圆笑眯眯地点点头，冲着6安珩张开嘴，示意亲爹继续投喂自己一波。

6安珩笑着点了点小汤圆的鼻子，玩性大起地用筷子蘸了点芝麻酱点在小汤圆的鼻尖上，嗯，一只萌萌哒的小憨熊诞生了。

小汤圆还配合地皱了皱鼻子，更是俏皮了几分。

6安珩眼中的笑意更甚，继续蘸了一点麻酱送往小汤圆大张的嘴里。

看着小汤圆吃得开心，6安珩想了想，又吩咐厨娘拿了晒干的红薯条和红薯块来，给小汤圆的双手一手塞了一个，而后将装着芝麻酱的小碗端到小汤圆面前，让他自己蘸着酱吃。

小汤圆兴奋地左右开弓，双手接连在碗中挥动，没多久，嘴巴就沾了一圈芝麻酱，看上去特别有喜感。

看着小汤圆一脸满足的样子，6安珩想了想自己的童年，再看看小汤圆，顿时忍不住叹了口气，可怜的孩子，连吃口芝麻酱都这么开心，搁后世，哪家小孩过的这么惨兮兮的啊想想都心疼。

小汤圆浑然不觉自己亲爹心里已经将自己划分成一个小可怜了，正自己动手蘸着芝麻酱玩得高兴呢

除了小汤圆，6昌兴和萧氏对芝麻酱也表示出了极大的欢迎，6安珩心血来潮，想了想后世某个省最为出名的热干面，吩咐厨娘做了几份干面，又配上芝麻酱，让全家人都用酱拌着面吃。

这可是个新鲜吃法，说是吃面，却连个面汤都没有，还有个奇怪的酱，说是拌着吃。别说6昌兴几人了，就连在厨房做了几十年活计的厨娘都没见过，也好奇得很，不知这个奇怪的吃法会是什么风味。

6安珩对府中的下人素来大方，一向都是自己吃什么他们就吃什么，绝对不搞特殊化。早年间被6安珩买进来的那几个仆役，如今一个个儿全都养的面色红润身强体壮，相比起刚进府之时的瘦弱可怜模样，已经是天差地别。