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王阿娘没眼看,咳了一声,给他俩腾出了地,端着一盆糯米粉去了堂屋,开始打算和成团做酒酿汤圆。
见阿娘做汤圆了,林以默跟着过去,还不忘扭头对王商栋说:“郎君,记着把包子馒头捡起来放好!”
“阿娘,开水。”
王阿娘没接过,她拿着一双木筷搅拌着盆里的糯米粉说:“默儿,你往里倒热水,倒慢一点。”
“这样倒行吗?”林以默只将大木碗倾斜了一点,滚烫的热水争先恐后往下流出,落到糯米粉正中。
“对,就这样匀的倒。”
林以默慢慢的、持续不断倒入热水,王阿娘就一手抓住木盆防止移动,一手用筷子不停的搅拌,最后弄成了面团。
成了面团后,王商栋洗了手,上手不停的给面团揉和到最软的状态。
而后,每个人揪了一个小面团,搓成了细条状,搓了三条,王商栋就将这三条细条状的面团排好,用刀切成一个一个的小剂子。
木板上还撒了一点糯米粉,为了避免搓好的汤圆粘黏到木板取不下来。
转眼,木板放了很多切好的小剂子。
王阿娘继续搓着细条,林以默开始搓汤圆,一次能搓两个。所以林以默拿了两个小剂子,右手放在上面,时刻注意两只手的力道,力道不能太重,不然两个汤圆会揉成一团。他顺这样一个方向轻轻的搓几下,揉搓到光滑,一个白白润润的小汤圆就做好了。
灶房烧了一锅滚烫的水,此刻正冒着热气。
王阿娘道:“大栋,去田里喊你爹回来吃汤圆。”
王商栋应了一声,扔下柴火就出门往水田方向走了。
扑通扑通。
小汤圆全扔下了锅,加了一点水淀粉使汤圆的汁变得浓稠,还加了白糖和米酒,最后放了一点干枸杞。
浓郁的香甜味渐渐溢满整个灶房,还带了一点米酒醇厚的糟香。
“汤圆多一点,还是汤多一点?”王商栋取了一个碗,打算给小夫郎盛了一碗汤圆。
林以默毫不犹豫的说:“要汤。”
林以默鼻尖嗅了嗅,显然很钟爱米酒淡淡的糟香味,一想到那酸酸甜甜的味道,他都要流口水了。喝多了汤汁还不会特别占肚子,汤圆要是吃多了,晚饭就吃不下多少了。
阿娘说了,今天冬至要炒几个好菜,还要煮上一壶冬酿酒的。
林以默心满意足的捧着碗,有些许烫手,将碗放到了桌子,被烫到两个指尖捏了捏耳根才缓过来,他接过郎君递来的汤匙。
王商栋看见了,说了一句:“放凉了再吃,等会儿又烫到。”
“不要,不会烫到的。”
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