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  比赛就快开始了。

  齐妍掏出手机，看了一下直播间的情况。

  零零星星地有几条弹幕，毫无热度可言。

  这也是意料之中的事情。

  录播改直播改得太仓促了，齐妍紧急跟直播平台要资源和位置，结果平台那边的推荐位也都是提前就已经安排好的，现在已经给不到太好的推荐位，就只能给个一般的位置凑合一下了。

  更何况现在是周一下午，直播平台的流量本来就很低，没什么人看。

  齐妍有些惆怅地叹了口气。

  这活动本来是打算剪辑好之后再花大价钱砸到艾丽岛的榜单上去的，结果现在改成直播，还没什么推荐资源，这能火起来吗？

  如果火不起来，这个地摊美食大赛的意义何在呢？钱岂不是全都白花了？

  但事到如今担心也没用，只能是顺其自然了。

  ……

  下午2点，地摊美食大赛正式开始！

  一男一女两位主持人来到镜头前，开始向所有观众介绍这次比赛的主办方、到场嘉宾和具体的比赛规则。

  除了几位美食品鉴能力比较高的嘉宾之外，现场还有几十名现场观众，他们也会品尝地摊美食并给出投票。

  嘉宾可以点评，同时评分的权重更高，评委和观众的评分加到一起算出总分，然后按照总分排名，选出地摊美食大赛的优胜者。

  而在主持人身后，第一批参赛的小吃摊主已经准备就绪，他们性别、年龄各异，但此时一个个昂挺胸，表情非常严肃。

  在他们身后，是一个个小吃摊的推车。第一轮参赛的是“煎饼组”，所有摊主都是摊煎饼的一把好手。

  每个摊主都有编号，一连摊好几个煎饼然后切成小块给评委和观众品尝，得分比较高的获得优胜。

  在煎饼组评完之后，后边还有其他的地摊小吃。

  比如：手抓饼、铁板鱿鱼、烤面筋、凉粉、铁板豆腐、肉夹馍、烤冷面等等。

  光是看名字就突出一个接地气。

  当然，除了这些比较常见的地摊小吃之外，还有一个专门的“冷门小吃组”，一些比较少见的地摊小吃互相竞争。

  其实说到地摊小吃，臭豆腐是应该有姓名的，但是考虑到比赛场地较为封闭，气味不易扩散，为了保证这次的地摊美食大赛能够顺利进行，主办方含泪拒绝了几位炸臭豆腐特别出色的摊主。

  这些小吃的食材都是提前挑选好的，摊主可以根据自己的需要和习惯选用。最后成品的口味区别，主要就是差在烹饪技巧和火候上。

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