第90章 邓子齐加入哈哈哈哈哈第二季(第5页)
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炒肉臊的时候,尽量炒干一点,可以保存得更久些,如果不喜欢太干的童鞋,也可以适当缩短炒制时间,但就要尽快吃完,以免变质。
这款芽菜肉臊,一定要用yb芽菜炒才正宗,如用其他的咸菜或者其他牌子的芽菜,口味上都有些许出入。
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“咱们要想做好担担面,先就是这个肉臊,在炒的过程中一定要耐心,将咱们担担面的所有配菜全部做好后,面条的制作时,一定要打起十二分精神来。如果说配菜的好坏只是我们担担面锦上添花的话,那么我们面条的制作,可以说是这道美食的灵魂。”
“今天咱们从学做配菜开始吧,面条的制作留在后面。大家先看我来演示一遍。咱们的配菜第一步先。。。”
邢师傅一遍给尹瑞璇四人讲解,一遍快地制作着担担面的配菜。
“。。。做完这一步之后,咱们的配菜就算是做好了。”
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“大家都看明白了吧?”
“看明白了!”x4
“好!那就开始动手实践吧!”
尹瑞璇四人也是开始了制作配菜,很快四人的配菜也是全部做好了。
邢师傅也是挨个尝了尝。
“大家第一次的成果,和我做的大差不差,没想到你们四个居然做的这么完美。”
“这样子的话,咱们接下来学习担担面的面条制作方法。第一步。。。”
邢师傅再次给尹瑞璇四人开始了示范,一边还不停讲解着需要注意的事项。
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尹瑞璇四人的面条制作之旅,倒是没有配菜那么那么顺利。四人失败了几次后,在邢师傅的指导下,这才步入了正轨。历经了六个小时,尹瑞璇四人,现在可以做出一碗合格的担担面了。
“不错!我宣布,你们四个现在可以出师了!”邢师傅开心的大声宣布道。
“邢师傅辛苦了!”
“客气什么!你们明晚不是还要帮体校的学生们做饭吗,等到时候我去帮你们!咱们几点到学校开始准备啊?”邢师傅开口问道。
“邢师傅我来之前问过导演了,说咱们最好是四点半开始准备做饭,学生食堂五点半就开门了!”
尹瑞璇回答道。
“行!那我四点就到,咱们要不就早到半个小时吧,有备无患吗!”
“可以!那咱们就约定好了!四点食堂等您!”
“行!没问题!”
“邢师傅,咱们到您店门口合个影吧,怎么说我们四个也算是您名义上的徒弟了,正好留个念想!”
“瑞璇哥哥说的对!我们正好留个纪念!”
“好!”
邢师傅哪里看不出来,尹瑞璇等四人,是想帮自己的面馆多打打广告。
随后五人也是来到了面馆大门口前,节目组的摄像师,也是赶紧给五人拍摄了好几张照片!
“邢师傅,我们就不打扰您了,您先忙,咱们明天见!”
“明天见!”
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