第十五章 水云间(第3页)
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便是集团对当前形势判断后的方向转变和应对。
也恰好是许悠这样的普通人想要看到的。
所以也是真心希望,以后自己的餐厅别再是以前那种自以为抓住国人觉得吃西餐才是高档的心理,特意去仿照西式餐厅的一切。
为了彰显西餐所谓的高档,还特意强化西餐的仪式感。
像什么用高脚杯喝葡萄酒,必须是抓杯脚而不能是杯体,因为手的温度会影响葡萄酒最佳的饮用温度。
吃鱼子酱要先把鱼子酱放虎口上,因为人体的温度会让鱼子酱口感变好等等。
简直让人笑掉大牙。
就是因为没有好东西拿得出手,所以才尽可能在别的地方增加仪式感,好让人觉得西餐就是不同,就是高雅。
但如果真要说繁文缛节就是高雅。
那老祖宗们起码甩他们上千年。
独特的做菜技艺、传承久远不断积累的丰富菜品、精湛的刀工,食材的广泛取用让诸多味道不受局限不断糅合出新……
那是无数久经历史考验而留存下来的瑰宝。
另外为了尽可能多地制造回头客。
在与代表集团的陈秘书商量后,许悠也力所能及地额外贡献出了来自洪荒的枸杞。
部分高档养生菜中,会加入五分之一颗的枸杞粉。
事先已经有过足够尝试,五分之一的量绝对够了。
毕竟,强悍如洪荒人,一次也只敢服用一颗,一颗就足够让他们奋战一整夜。
行事之前,集团也专门鉴定了枸杞成分。
效果比吃药都好,还没有毒副作用。
显著提高夫妻情感生活质量。
现在能做的,都已经做下。
接下来就看效益如何了。
此时。
许久未等到林筱关于“鹿肉”回音的莱诺,在离开这座城市前只得亲自又来了一趟水云间。
但当到达地方。
看着这家面貌已经全然不同的餐厅,一度怀疑自己走错了地方。
服务、装修、主题,全都是充满民族特色的风格。
虽然与西式,日式风格完全不同。
但那份少见的独特却也叫人耳目一新。
莱诺通过餐厅女经理,在后厨找到了已经身为店长的许悠。
“请问林女士现在在哪?”
懂得法语的女经理,在旁主动为莱诺和店长做翻译。
许悠回道:
“抱歉,林女士出于一些私人问题,恐怕以后都没有办法再出任管理我们餐厅的事务了。我是水云间的店长,您有什么事可以与我说。”
莱诺叹气道:
“这个事情说起来有些复杂,是关于美意林餐厅的星级评鉴,以及那种味道极好的鹿肉供应问题,只要你们餐厅能获得这种鹿肉的供应渠道,我就可以申请让你们获得餐厅评级的机会——你了解我所说的鹿肉指的是什么吗?”
许悠笑了笑,就近跟主厨要来一份鹿肉菜肴。
莱诺品尝并予以肯定之后,许悠才笑道:
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